来源: 最后更新:24-01-15 02:26:00
白蟹、拟穴青蟹、中华绒、石蟹、花蟹等。
1、白蟹:梭子蟹,营养丰富,味道鲜美,是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类,2016年捕捞和养殖产量达到最高。捕获后的梭子蟹极易死亡而腐败变质。
2、拟穴青蟹:东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域,2017年海水养殖产量近15.20万吨,海洋捕捞产量近7.95万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。 [3]
3、中华绒螯蟹:又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的显著特征,有4个额齿尖,内额齿间缺刻深,呈“U”型或“V”型。
4、石蟹:又叫做篾蟹、溪蟹,喜欢淡水和咸淡水,常年栖息在溪流或溪中石块下面。
5、花蟹:又叫远海梭子蟹,它的外壳就像梭子,所以被称为梭子蟹,其双螯非常尖锐,力度非常大。
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