莲藕用什么泡可以又白（莲藕用什么泡可以又白又嫩）
来源： 最后更新：23-11-29 03:10:54
导读： 莲藕用白醋泡可以变白。在制作凉拌藕片时，在藕片中加入白醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些
-
莲藕用白醋泡可以变白。
在制作凉拌藕片时，在藕片中加入白醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。
买回来的鲜藕，短时间内吃不完，保持洁白。这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
标签: 莲藕
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
原中国铁路总公司党组书记、总经理盛光祖受贿、利用影响力受贿案一审宣判
厦门今天维持晴热天气 明起迎来一轮明显降水天气连续不断的高温占据最近厦门天气的主场，接下来会有雨来降降温吗？据
极地气候的成因 极地气候的成因 美国龙卷风的成因 美国为什么容易发生龙卷风 雾霾的成因是什么 雾霾是什么引起的 月食现象的成因 为什么会有月食
栏目导航
热门标签
热门文章
-
淮南公租房及租赁住房补贴申请时间 淮南公租房及租赁住房补贴申请时间表 23-12-12
-
淮南居住证办理流程是什么？ 淮南居住证办理流程是什么样的 23-12-12 -
沈阳人才驿站申请方式有哪些 沈阳人才驿站是几人间 23-12-12
-
抄手是什么（抄手是什么食物的称呼） 23-12-12
-
2023年哈尔滨企业一次性扩岗补助截止至什么时候 23-12-12
-
人活着到底为什么 人活着到底为什么的说说 23-12-12
-
郑州生活补贴怎么不发了 郑州生活补贴不到账 23-12-12
-
金山区88套区筹公租房可供应房源公示 上海金山区公租房价格表 23-12-12
-
广州积分入户公示在哪里查（广州积分入户公示在哪里查看） 23-12-12
-
上海哪家医院能将卵巢癌治好 上海哪家医院能将卵巢癌治好的 23-12-12
