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手工燕面揉揉怎么蒸 怎样做燕面揉揉

来源： 最后更新：23-11-13 02:56:15

燕面揉揉放进蒸锅里蒸煮就行了，大约需要20分钟。手工燕面揉揉要进行发酵，就是和完面之后，进行发酵。发酵好的面团倒在案板上，排出空气重新和成光滑的面团，然后分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状。

把面团擀成圆形面包状后，撒上少量的芝麻和鸡蛋液，然后放在温暖的地方进行第二次发酵，时间大约30分钟左右。做好后，放在锅里蒸熟就行了，大致需要20分钟。燕面揉揉色泽白亮，条细不断，口感柔韧，做好的面条，可以搭配一些配料食用。

做燕面揉揉进行和面的时候，可以放入点蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥等，和面的时候需要加入适量的水，然后不停的搅拌。燕面揉揉和面的时候需要添水，也可以适当的添加少量味精。

燕面揉揉是民间一种小吃，其做法是比较多的，制作好的燕面揉揉口感柔韧有筋，因此受到大家的喜爱。注意，燕面揉揉和完面后，一定要把面揉好，只有揉好的面团，做出来的燕面揉揉才会更好吃。燕面揉揉的蒸煮时间，要根据火候决定，通常情况下，需要20分钟，火候较小的话，则要25分钟左右。

标签: 手工  

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