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民众肉食需求从“安全”向“安全+健康”升级

来源： 最后更新：22-04-03 12:18:51

　　在市场拉动和政策激励下，我国生猪生产持续恢复，非洲猪瘟得到有效控制，生猪市场供应持续改善。于此同时，随着生活质量提高，我国民众肉食消费需求向“安全+健康”加快升级。目前消费者对健康、品质等需求大幅提升，健康肉食理念成为热点。成为养殖屠宰加工物流业发展新动力。

　　2020年肉类市场受疫情影响，中国需求空前提升，这个需求不但是数量上的更是质量上的拔高。

　　据悉，2020年中国猪肉消耗是欧盟全部国家总和的两倍以上。虽然受到新冠肺炎疫情及非洲猪瘟影响，但中国肉类需求没有放缓的迹象。美国农业部的数据显示，中国是全球最大的肉类消费国，2020年民众食用的猪肉量预估高达4030万吨。

　　中国肉类消费结构不断升级，猪肉消费比重虽然依旧是占据第一位的但确实在呈现下降趋势，牛羊肉等的消费比重有所提升。同时，大家对食品安全的关心度与日俱增，肉质不但好吃，而且还要健康，因此绿色养殖将迎来发展热潮。

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