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猪肉的重大性仅次于粮食

来源： 最后更新：22-04-03 05:35:39

　　“猪粮安天下”!

　　特别是非洲猪瘟爆发之后，我们看到了猪肉更是民生的重大性。

　　所以，无论从菜篮子的需求，抑或是对CPI的影响来看，猪肉的重大性仅次于粮食。

　　我国是养猪大国更是猪肉消费大国，生猪养殖量和消费量均占全球的一半，居民肉类消费的六成是猪肉。全球猪肉贸易量约800万吨，不到国内产量的15%，而在2018年以前，我国猪肉进口占国内产量的比重始终没超过2%。所以，保障中国人吃肉问题应主要依靠我们自己。完管，非洲猪瘟爆发之后，我国开启了全球“买买买”的模式，但是进口猪肉对于满足我国猪肉需求而言，依旧是杯水车薪。

　　所以，端稳肉盘子还得靠自己，稳定生产，保障生产的可持续发展尤为关键。

　　我国每天肉蛋奶消费量庞大，必须以免生产大起大落、持续增加有效供给，业内认为最根本的是要抓住基础母畜和规模经营主体这两个关键。

　　我国的需求角度来说，要确保猪肉产能稳定在5500万吨左右，而且需得明白，生猪保供的重点是储备产能。要以增强猪肉长期供给保障能力、增强产业抵御风险能力为重点，做好生猪产能储备。

　　自此，养猪不再是一家一户的事儿，而是全国的事儿。养殖主体要通过资源环境补偿、跨区合作建立养殖基地等方式，推动形成销区补偿产区的长效机制。

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