当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

酸菜火锅的家常做法 酸菜火锅的酸菜怎么做

来源： 最后更新：23-05-01 01:54:25

火锅在内蒙的冬天里有如食神一般的存在，是居家旅行必备的佳肴。妈妈说过去东北农村宴席都讲究八碟四碗。一个火锅能顶四个碗。所以火锅是很讲究的吃法。也是姥姥家过年的传统菜。

排骨洗净、焯水备用。可以稍微大炖炖。我老公一般炖10-20分钟。

备料，酸菜、海带切丝、过水洗净、攥干；冻豆腐、丸子、扣肉都是买的现成的，化冻即可。

填料的时候要把生的和不容易熟的放在最下面。熟的放上面。从下自上分别是：酸菜、海带、冻豆腐、排骨、丸子、扣肉，粉条可以边吃边放。

海带，即使海带丝，不用自己切。

我老公不顾我的劝阻，把粉条放在中间，刚吃的时候还不错，后来炖的都大了，叨不上来。丸子是我们本地老字号饭店做的外卖。比自己炸的好吃。

排骨，排骨汤一定要留着，做汤底装完锅后浇上。

扣肉，家里长辈做都用烧肉，扣肉用不好会咸。婆婆还用过煮熟的白肉。稍微有点腻，但是别具一番风味。

加煮排骨汤，加炭烧30分钟。期间注意填汤，不要干锅。

红红火火又一年！

标签: 酸菜  家常  火锅  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/1875616.html

Ps如何设置内发光 ps怎么做出发光效果

网站首页 返回栏目

冷水洗脸的好处（每天早晨冷水洗脸的好处）