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昆布 昆布锅

来源： 最后更新：23-04-29 05:42:11

昆布

性味：味咸，性寒。

　　归经：归肝，胃、肾经。

　　入药部位：为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。

形态特征：1、海带：卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。

2、昆布：卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。

昆布的用法用量

用法：6～12g。

炮制：除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。

昆布的功效主治

功效：消痰软坚散结，利水消肿。

主治：用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。

昆布的配伍

1、瘿气结核 ，肿硬。以昆布一两，洗去咸，晒干为散。每以一钱绵裹，好醋中浸过，含之咽津，味尽再易之。（《圣惠方》）

2、治膀胱结气，急宜下气。用高丽昆布一斤，白米泔浸一宿，洗去咸味。以水一斛，煮熟劈细。入葱白一握，寸断之。更煮极烂，乃下盐酢豉糁姜橘椒末调和食之。仍宜食粱米、粳米饭。极能下气。无所忌。海藻亦可依此法作之。（《广济方》）

昆布的禁忌

脾胃虚寒者慎服。

昆布的相关论述

1、《本草纲目》：昆布生登、莱者，搓如绳索之状。出闽、浙者，大叶似菜。盖海中诸菜性味相近，主疗一致。虽稍有不同，亦无大异也。

2、《别录》：主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。

3、《药性论》：利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。

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