当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

烫面包子怎么和面 做好烫面包子必须了解的基本要领

来源： 最后更新：22-03-29 10:08:21

1、取适量面粉，用烧开的水烫面，然后揉成软硬适中的面团，软硬程度自己掌握，醒了半个小时。

2、包好以后，不用等它二次发酵，可以直接下锅蒸制。

3、不必纠结于冷水下锅还是热水下锅，不必纠结于大火还是小火，不必在未开锅之时忐忑于开锅后是否回缩。

4、关火以后也不必再等上三五分钟的虚蒸，马上出锅即可。

5、一般情况下，馅料水分大的，更适合用烫面，因为发面的面皮容易被水分塌湿，而烫面的就不会，相反会稳稳兜住包汤。

标签: 烫面包子怎么和面  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/186339.html

魔都风云第50大结局 大结局剧情

网站首页 返回栏目

文章写作技巧 教你四大技巧