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沃柑皮可以泡水喝吗(沃柑的皮怎么吃)

来源: 最后更新:23-02-09 08:01:38

导读:沃柑皮可以泡水喝,但不能用新鲜的沃柑皮泡水,需要经过加工处理的沃柑皮。新鲜沃柑皮中含有多种挥发油、柠檬苷等苦味素成分,直接食用会对人体的口腔粘膜和肠胃黏膜造成刺激。沃柑皮需要经过蒸晒处理后再泡水,沃柑

沃柑皮可以泡水喝,但不能用新鲜的沃柑皮泡水,需要经过加工处理的沃柑皮。新鲜沃柑皮中含有多种挥发油、柠檬苷等苦味素成分,直接食用会对人体的口腔粘膜和肠胃黏膜造成刺激。沃柑皮需要经过蒸晒处理后再泡水,沃柑皮泡茶能助消化促吸收。

沃柑皮可以泡水喝吗

沃柑皮可以泡水喝吗

沃柑皮可以泡水喝,如果是新鲜沃柑皮我们需要进一步处理才可以用。首先将沃柑皮撕碎后用盐搓洗表皮,再用淡盐水浸泡半小时冲洗。挤出沃柑皮的水分,反复如此直至水变清,这一步就是去除沃柑皮中苦涩物质的步骤,大约重复4次。

煮沃柑皮

将沃柑皮处理好后就开火,把白糖放入锅中,白糖是沃柑皮的一半,想要治疗咳嗽,可以加入冰糖一起,加入全白糖也可以,然后将白糖和冰糖一起锅中倒入刚刚没过的白糖,小心火慢慢熬煮至白糖融化。

继续倒入沃柑皮,裹均匀糖浆,大约半小时,最后把熬好的沃柑皮倒入罐子中,撒上白糖,等放凉后密封到罐子中即可。如果用于泡水的沃柑,就直接挤出水分后,晾晒干即可。

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