来源: 最后更新:22-12-17 12:04:56
牡蛎大家都不陌生,海鲜中非常受欢迎又经济实惠的一种。牡蛎不单单味道鲜美,而且功效还特别的丰富。平日我们买牡蛎怎么吃的呢?今天我们介绍下牡蛎的吃法,再看下牡蛎的食用禁忌有哪些。
一、牡蛎怎么吃——熬粥
第一步:牡蛎清洗干净后用清水浸泡两个小时,期间水变成为血水后要重新换新的水。
第二步:将牡蛎切丝,肉碎用水淘洗几遍后入油锅煸炒下。
第三步:牡蛎放入凉水锅中,放入葱姜一起煮透,之后捞出放凉。
第四步:肉碎先加水煮上煮开,之后将牡蛎丝放入粥中,待牡蛎丝的颜色变成褐色后关火。
第五步:粥好后,放入葱末和盐,还有胡椒粉调味料调味即可做成牡蛎肉碎了
二、牡蛎怎么吃——炖汤
第一步:洋葱切成细条,番茄清洗后切片,牡蛎和紫菜洗干净。
第二步:锅中加入些油,倒入洋葱翻炒出香味,再加些水烧煮。
第三步:烧煮开之后放入紫菜,牡蛎和番茄,翻炒均匀后加入胡椒粉和盐。
第四步:小火慢煮五分钟左右后加入葱,用淀粉勾芡即可。
三、牡蛎的食用禁忌有哪些
牡蛎的功效很多,吃牡蛎的时候要注意些什么禁忌呢?牡蛎好吃,但是毕竟是海鲜类属于发物,因此吃牡蛎对于有皮肤病或者过敏者而言不适合。
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