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金丝蜜枣的做法步骤（金丝蜜枣原料）

来源： 最后更新：22-11-17 03:14:02

金丝蜜枣的做法不知道大家明白没有，不明白的朋友可以阅读一下小编给您们准备的内容。

金丝蜜枣的简介

中式点心制作讲就象形，这款金丝蜜枣形似蜜枣，口感软糯，香甜浓郁。带几个金丝蜜枣给单位同事吃，猛一看，同事们都认为是真正的枣子，吃落口才发现是糯米粉制成，个个都夸我做的金丝蜜枣有以假乱真的神韵。

食材

主料120g糯米粉120g粘米粉15g可可粉适量水配料适量玫瑰引子馅适量玉米叶子

金丝蜜枣的做法

1玉米叶洗净，剪成小块。

2糯米粉、粘粉粉各取40克，加适量的水揉成团。

3剩余的糯米粉、粘米粉与可可粉混合均匀。

4将已经揉好的粉团放入冷水锅里煮至浮起捞出。

5将已煮过的粉团放在混合的干粉盆中。

6煮过的粉团与干粉酌量加入适量的冷水慢慢揉成粉团。

7取汤圆大小的一小块粉团，用手掌压平，舀一勺玫瑰引子馅在粉团上。

8捏拢粉团，再搓成椭圆形，然后再捏成蜜枣形。

9用刀刻出数道直纹成蜜枣生坯。

10取一小块玉米叶子垫在蜜枣下面。

11蜜枣生坯放在水烧开的蒸锅里，以中火蒸7分钟，取出后放凉即可食用。小贴士

12玫瑰引子馅可以改用豆沙馅或者芝麻馅，按各自喜欢选择。

标签: 蜜枣  金丝  步骤  

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