来源: 最后更新:22-11-13 04:49:26
大闸蟹是每年到了秋季都很好卖的食物,当季的大闸蟹上市后往往会得到很多朋友喜爱。那么大闸蟹怎么养活?咱们一起来看看吧!
一、大闸蟹怎么养活
养活大闸蟹可以通过冰箱或是放在水里养殖。放在水里可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,适当催肥。放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
二、清蒸大闸蟹小技巧
1. 洗好蟹后,泡上一小时,吐干净泡沫。
2. 蒸蟹不掉腿,就得先“醉蟹”。用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候蟹的劲没了,没力气折腾自然腿就不会掉了。
3. 蒸的时候肚皮朝上放蒸锅。肚子朝上,可以防止蟹黄流出来。蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,蟹熟得也快。
关于大闸蟹养殖以及吃法的相关问题今天就给您总结整理到这儿了,希望本文对您有所帮助。
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