来源: 最后更新:22-11-04 03:41:06
杨梅的果实呈球状,长着软软的小刺,味道酸甜可口,并且具有很高的营养价值。目前正是杨梅上市的季节,此时走进杨梅园,定能闻到沁人心脾的果香气。那么,杨梅的功效与作用是什么?怎么清洗?
一、杨梅的功效与作用是什么?
1、健胃消食
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量十分丰富,鲜果味酸,可增加胃中酸度,加快食物消化,从而促进食欲。
2、祛暑止渴
杨梅鲜果能和中消食,是夏季祛暑之良品,是生津止喝良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3、抑菌消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛。其味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。其次,它的树皮含鞣质等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4、美容养颜
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒的作用;所含有的花青素及维生素C可以抗氧,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。
5、利尿解毒
它的果实含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。
二、杨梅怎么清洗?
1、盐水浸泡
将新鲜的杨梅放入碗或盆中,加入适量的清水,再加入少量的食盐,搅拌调匀,浸泡20分钟左右,再用清水冲洗干净即可食用。这样不但可以消灭表面的细菌,还能清除杨梅内肉眼看不到的虫子,而且用盐水浸泡后的杨梅味道更为鲜美,口味更加酸甜爽口。这也是较为简便的一种方法。
2、果蔬清洗剂
使用专用的果蔬清洗剂,和盐水浸泡一样,将杨梅放入盆中,加入清水与适量的清洗剂搅拌调匀,再用清水冲洗几次即可。
3、小苏打
小苏打清洗法也能轻松将杨梅清洗干净,将清水与小苏打放入盆里搅拌调匀,放入杨梅浸泡一段时间,里面的小虫子也会跑出来,接着冲洗干净就可以吃了。
4、果蔬专用清洗机器
在条件允许的情况下,可购买使用专用的的果蔬清洗机,它不仅可以杀灭细菌,还能祛除农药残留,并且能节时间和人力。
虽然杨梅风味独特、功效和作用颇多,但是不可多食,容易上火。另外,要清洗干净才能食用,不然容易引起肠胃不适。
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