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蒲公英怎么发酵，蒲公英发酵方法技巧

来源： 最后更新：22-10-17 07:00:05

蒲公英是怎么发酵成就的呢，我们一起来看看。蒲公英它是春天里最好的药草皇后，药草皇后大家都不陌生，它是属于一种草本植物。它含有人体所需要的营养成分，消炎止痛，清热解毒，提高人体的免疫力，利尿，抗病毒真菌等功效。蒲公英它不仅可以用来做菜泡茶食用，蒲公英还可以发酵成酒来喝，如蒲公英发酵成红茶、葡萄酒、蒲公英酒等。

蒲公英怎么发酵 蒲公英发酵方法技巧

1、发酵方法一

发酵蒲公英酒：蒲公英大量、白酒大量，糖大量，酵母，这是一般的小加工工厂里，它们会大量的生产蒲公英酒。首先把蒲公英的根叶花朵都发酵好，再放入机器里面进行发酵，发酵的过程里需要加上白糖、白酒，控制好机器的温度。快要发酵完成的收获就可以直接装瓶盖口了打包装了，这种瓶装的蒲公英酒度数有点高，每次喝最好少喝一点，容易醉人。

2、发酵方法二

蒲公英加红茶发酵可以发酵成红茶,主要材料有蒲公英根和红茶，我们在家做方法就比较简单，先把蒲公英的根发酵好，需要用纱布包好，酒炉里进行蒸，蒸好后需要发酵几天再拿出来蒸，最后蒲公英的根就发酵好了，和红茶一起蒸煮，让蒲公英和红茶的水分完全蒸干，留下来的液汁就是蒲公英红茶了。嗯，味道香醇，颜色纯正，效果真好。

3、发酵方法三

蒲公英葡萄酒：蒲公英花和根部适量、大块冰糖六斤、野生葡萄24斤。我们以36斤的葡萄桶为例，先要将采购会来的野葡萄一颗一颗的用剪刀剪下来，放入温开水中清洗两遍沥干水分。再把所有清洗好的野葡萄进行压碎，压碎以后放入酒桶中，放点时候我们要注意一下，先放一层葡萄再放一层蒲公英根叶，这样一层一层的放，最上面一层放入所有的冰糖就好，加盖密封。过一个星期后开盖搅拌，再进行发酵30天，一个月后进行过滤，这样过滤完出来的蒲公英葡萄酒具有美容养颜，补气血解毒通淋等功效的哦。

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