来源: 最后更新:22-03-11 12:03:05
顺德的特产有妃子笑荔枝、顺德枇杷、番石榴、顺德红米酒、大良炒鲜奶、均安鱼饼、均安拆鱼羹、均安鱼生、伦教糕、煎焗甘鱼。
1、顺德枇杷
顺德枇杷是广东佛山顺德的特色水果,有着悠久的历史,其产地有着优越的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合枇杷树的生长,所产出的枇杷果肉十分软嫩、细腻,汁水丰富,口感甜美,除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。
2、顺德红米酒
顺德红米酒是广东顺德的传统名酒,有着非常悠久的历史,在宋朝时就已经有记载了,其制作工艺十分精细,选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,所酿制出的红米酒酒体较丰满、甘滑、圆润。
3、大良炒鲜奶
大良炒鲜奶是广东顺德的特色小吃,其制作方法精细,选料考究,主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成,所制作出来的大良炒鲜奶口味独特、色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美。
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