当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

麻豆腐怎么炒（麻豆腐怎么炒?）

来源： 最后更新：22-09-16 03:55:58

1、主料;麻豆腐300克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。

2、葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。

3、倒入食用油、花椒、姜丝、干辣椒、葱花、青豆，大火爆香。

4、放入麻豆腐，翻炒均匀。

5、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀。

6、倒入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

7、麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉;顶稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/990706.html

鲍鱼怎么煮汤（鲍鱼怎么煮汤喝）

网站首页 返回栏目

手擀面怎么煮好吃 手擀面怎么煮好吃视频