当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

无骨鸡爪制作方法家用 无骨鸡爪制作方式

来源： 最后更新：22-09-12 10:44:05

1、鸡爪500g，料酒100g，姜3块，葱3根，蒜1头，白糖2勺，香菜5根，耗油1勺，柠檬2片，小米椒3颗，生抽4勺，香醋4勺，老抽1勺，泡椒4颗，辣椒油2勺。

2、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。

3、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。

4、冷水开火，记得用冷水，水开后煮10分钟。

5、出锅后用冷水浸泡下，然后开始剔骨，其实也没有想象中的那么难，尤其是煮熟的鸡爪剔骨，首先用刀在鸡爪背部划一刀。

6、然后再在反面划一刀，分别抓住鸡爪和中间的骨头，来回掰折几下，就可以很轻松的抽出鸡爪骨头了。

7、然后再去骨的鸡爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、柠檬和香菜。

8、根据需求可以控制加入辣椒的的比例，然后防止冰箱腌制几个小时到半天左右就已经非常入味了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/963721.html

牛肉怎么快速炖烂 牛肉怎么才能快速炖烂

网站首页 返回栏目

剁椒蒸鸡腿如何做（剁椒蒸鸡腿的制作方法）