水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗 鸡蛋是用水煮好还是蒸熟好
来源： 最后更新：22-08-28 06:41:56
导读：1、烹饪时间不同：蒸鸡蛋的时间需要五分钟；而煮鸡蛋的时间需要七分钟。2、营养价值不同：蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收；而煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。3、剥皮难易程度不同：蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥
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1、烹饪时间不同：蒸鸡蛋的时间需要五分钟；而煮鸡蛋的时间需要七分钟。
2、营养价值不同：蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收；而煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。
3、剥皮难易程度不同：蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来；煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。
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