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青豆炒鸡蛋(虾仁青豆炒鸡蛋)

来源: 最后更新:22-07-21 12:05:58

导读:青豆属于大豆中的一种。从中医角度来讲可以理气健脾、温中燥湿,可以加速身体内水分的代谢,改善因代谢问题导致的水肿现象,对于大便干燥有很好的辅助治疗作用。

步骤1

食材:青豆100克、鸡蛋2个、蒜2瓣、姜1克 调味料:食用油8克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤2

蒜切末。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤3

姜切末。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤4

鸡蛋打散。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤5

热锅倒油、油温6成热时、下鸡蛋液、炒散、盛出。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤6

锅中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒匀、加入清水没过青豆、放盐、生抽、煮15分钟。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤7

倒入鸡蛋、白胡椒粉、炒匀。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

步骤8

淋入水淀粉、收汁即可。

青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法

标签: 青豆炒鸡蛋的做法  青豆炒鸡蛋  热菜  

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