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怪味排骨的做法 怪味排骨的做法视频

来源: 最后更新:22-07-21 12:04:25

导读:新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好是粉红色,不能太红或者太白。

步骤1

准备食材:排骨300克、盐1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1汤匙、淀粉适量、白芝麻5克、干辣椒15克、姜1块、蒜3瓣、水淀粉适量、鸡蛋黄1个、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

干辣椒切段。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

排骨放入容器中,加入盐、鸡蛋黄拌匀,并加入淀粉抓匀备用。

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步骤6

锅里倒入油,油热后放入腌好的排骨炸制金黄色后捞出控油。

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步骤7

水淀粉里倒入酱油、陈醋、白糖调匀制成料汁。

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步骤8

另起油锅,油热后放入干辣椒、姜片、蒜片爆香,倒入调制好的料汁,烧开后倒入控净油的排骨,翻炒2分钟。

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步骤9

最后撒上白芝麻即可。

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标签: 怪味排骨的做法  怪味排骨  私房菜  

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