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红烧排骨怎么做（红烧排骨怎么做嫩而不柴）

来源： 最后更新：22-07-04 03:04:46

　　1、排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。

　　2、锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。

　　3、最后至汤汁剩四分之一多点，调入一点鸡精、白糖，转大火收汁即可。

标签: 红烧排骨怎么做  红烧排骨的家常做法  排骨的做法  

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