当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

酸辣藠头的腌制方法 酸辣藠头怎么腌制

来源： 最后更新：22-03-20 12:23:05

1、原料：鲜藠头10千克，朝天椒3.5千克，盐110克，醋适量。

2、制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，捞出控干。剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充份拌匀，倒入藠头内，水要没过藠头，加盖渍。2天后再加入适量的醋和朝天椒，密封10天后即成。

标签: 酸辣藠头的腌制方法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/71674.html

冰鲜鲈鱼怎么做好吃 冰鲜鲈鱼家常做法介绍

网站首页 返回栏目

包菜的腌制方法 包菜怎么腌制