当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

乌鸡甲鱼有哪些做法 乌鸡甲鱼的做法

来源： 最后更新：22-07-01 07:02:52

1、食材：甲鱼500克，乌鸡1000克，盐20克，味精2克，胡椒粉2克，料酒25克，姜25克，大葱25克。

2、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净。

3、乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。

4、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

5、拣去姜、葱，调好味即可。

标签: 乌鸡  甲鱼  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/705976.html

窗明几净的几怎么读（窗明几净的几怎么读第几声）

网站首页 返回栏目

鳝鱼粉丝怎么做 鳝鱼粉的做法视频