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腌鸡蛋 腌鸡蛋的方法和步骤

来源: 最后更新:22-06-29 10:01:07

导读:咸鸡蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尤以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外

步骤1

准备食材:鸡蛋200克 高度白酒50克、盐30克、保鲜膜适量。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤2

鸡蛋洗净沥干水分。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤3

首先碗中倒入高度白酒,再把鸡蛋放到白酒里浸泡30分钟。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤4

然后盘中倒入食盐,再把每个鸡蛋放进去打个滚,均匀裹上食盐。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤5

接着用保鲜膜把鸡蛋包裹起来,常温储存15天。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤6

接下来起锅烧热水,水开放入咸鸡蛋,煮熟。

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步骤7

最后取出切块装盘即可。

腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

标签: 腌鸡蛋的做法  腌鸡蛋  辅食  

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