来源: 最后更新:22-06-28 03:04:08
步骤1
准备食材:咸鸭蛋2个,抽脂豆腐1块,小葱1根,蚝油3克,鱼露适量。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
抽脂豆腐装盘,在上方抹上蚝油3克,淋入少量鱼露。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入咸鸭蛋煮8分钟,捞出放凉,把蛋白和蛋黄分开捣碎。
步骤5
先把蛋白铺在豆腐上,再把蛋黄铺在蛋白上方。
步骤6
锅中放入豆腐蒸3分钟。
步骤7
取出撒上葱花即可。
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