肉丝的做法（鱼香肉丝的制作方法和配料）
来源： 最后更新：22-06-13 08:01:47
导读：青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。
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步骤1
食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤2
青灯笼椒切丝。
步骤3
红灯笼椒切丝。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
猪肉切丝。
步骤8
加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。
步骤9
热锅倒油、油温6成热时、下猪肉丝、炒散。
步骤10
放葱、姜、蒜、炒香。
步骤11
加入灯笼椒、炒至微软时、调入盐、生抽、鸡精、炒匀、即可出锅。
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