来源: 最后更新:22-05-17 04:03:41
1、新鲜猪肚买回家之后可以先将猪肚内地消化酶弄掉,然后撒入面粉使劲搓洗即可。
2、新鲜猪肚买回家之后先用清水把外皮处理干净,然后剪开猪肚,把内部的一层消化霉清理掉。
3、之后,把猪肚放进盆中用清水洗干净,把水分空干净之后撒入面粉,用手使劲搓洗,去除上面残留的杂质。
4、将揉搓过后的猪肚用清水冲洗干净,这只是去除了猪肚上的杂质和部分腥味,下面需要做的是焯水。
5、把猪肚放进凉水中煮开,可以在水中加入白醋、料酒、生姜、葱段等佐料,帮助去除腥味。
6、然后把猪肚捞出来即可,一个又干净又香的猪肚也就成功处理好了。
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