当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

银耳怎样熬出胶 让银耳羹20分钟熬出胶方法

来源： 最后更新：22-03-18 01:31:04

1、材料准备：

（1）水：从泡到熬最好用提前接好镇过的水，当然矿泉水更好。

（2）泡银耳

第一泡：干银耳泡开（10分钟左右），然后摘洗干净后用剪刀剪碎。

第二泡：剪碎的银耳再泡1-2小时。

（3）百合同银耳一起泡，桂圆剥壳、大枣洗净。

2、 银耳、百合连着第二次跑银耳的水一起倒入锅里（最好是砂锅），开大火煮开后小火熬至银耳出胶（只要按步骤泡银耳，开火至出胶20分钟左右妥妥的），出胶后的银耳羹肉眼可见的浓稠，舀起来可以看到银耳呈软软趴趴的果冻状。

3、银耳出胶后加入备好的红枣、桂圆，之后熬制时间就可以看着办了，想枣煮的烂点儿就多煮会，也可以枣煮热就关火，但是甭管煮多久，关火之后必须盖盖焖一会，最好焖至可以直接入口的温度，那样吃起来才舒服。

标签: 银耳怎样熬出胶  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/53292.html

五仁月饼的制作方法 制作月饼的方法

网站首页 返回栏目

辣肉怎样做好吃 辣肉的正宗做法