来源: 最后更新:22-05-08 09:47:52
1、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。
2、方法:山药仔细清洗干净,戴上一次性手套将其皮削去,山药切成片,在锅中添上水,隔水放入山药开始蒸,差不多蒸15分钟的时间。
3、蒸熟的山药盛出来,趁热加上点白糖和牛奶,用勺子将其压成泥,稍微细腻一点,然后将糯米粉分次少许加入在山药泥中。
4、用手揉成一个光滑的面团,然后移至在案板上,揉搓成长条状,分成小面剂子,用手将其搓成一个个的圆球,准备出事先处理好的熟芝麻。
5、圆球放入熟芝麻中裹一圈,用手轻轻按压成饼,按照这个方法依次做好所有的,锅中刷上少许的食用油,烧热后将饼胚放入在锅中。
6、全程小火开始慢慢煎,待将饼的一面煎至定型便可翻面,直到两面都煎金黄,就可以出锅了。
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