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白蔹的营养价值

来源: 最后更新:22-02-11 01:42:06

导读:白蔹,又名山地瓜、野红薯、山葡萄秧、白根、五爪藤等,为葡萄科植物白蔹的干燥块根。分布于华北、东北、华东、中南及陕西、宁夏、四川等地。那么百白蔹有哪些营养价值呢?

白蔹营养成分

白蔹块根含粘质和淀粉、酒石酸、β-谷甾醇、延胡索酸、胡萝卜甙。叶含没食子酸、二没食子酸、1,4,6-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙、槲皮素-3-O-a-L-鼠李糖甙等成分。

抗皮肤真菌

白蔹水浸剂(1∶3)在试管内对同心性毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、腹股沟和红色表皮癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

护肝

根醇提物醋酸乙酸酯可溶部分,对四氯化碳致小鼠肝损伤具有保护作用。

加强心肌收缩

白蔹煎剂本身无镇痛作用,但可显著增强黑附片和炙川乌的镇痛作用,拮抗黑附片、炙川乌和炙草乌时对离体蛙心的收缩作用。

标签: 白蔹的营养价值  食材  白蔹  

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