请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

家常牛杂汤的做法大全 家常牛杂汤的做法

来源: 最后更新:22-03-17 09:52:15

导读:1、清炖牛杂汤做法主料:牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。牛杂清洗干净,清水浸泡去除血水。冷水下锅,烧开后略煮,焯水。捞起牛杂热水清

1、清炖牛杂汤做法

主料:牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净,清水浸泡去除血水。冷水下锅,烧开后略煮,焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。

2、正宗牛杂汤的做法

食材:熟牛杂300克、白萝卜200克、姜片、葱花 各少许、盐、鸡粉各少许、食用油30毫升。

步骤:将熟牛杂切成片。去皮洗净的白萝卜切成菱形片。起油锅,倒入姜片爆香。再注入适量清水,加盖煮沸。揭开锅盖,倒入白萝卜、牛杂。加入盐、鸡粉调味。盖上盖,用慢火焖煮15分钟。揭盖子,掠去浮沫。撒上胡椒粉拌匀。盛入砂煲中,撒上葱花即成。

3、牛杂汤用料:牛杂200克、生姜3片、葱3根、大白菜6~7片、百叶3张、粉丝1把、料酒2勺、八角2个、盐适量、生抽适量、白胡椒适量、大蒜子3瓣、香叶1片、老抽适量、小米辣2个(不吃辣可以不放)、香菜3根。

牛杂冷水入锅,加料酒和生姜,小葱,焯水,捞出备用,大白菜和百叶洗净切好,葱姜蒜小米辣切好,粉丝提前温水泡好,砂锅热油,倒入葱姜蒜八角香叶,煸炒出香味,倒入牛杂煸炒一下,加生抽老抽,炒一下,加开水,水量根据你加入配菜的多少添加,菜多就多加点水,菜少就少点水,根据自己的口味加盐调味,加入适量白胡椒粉,水开后加入配菜,再次煮开,加入泡好的粉丝,粉丝煮好后加入香菜和小葱,停火开吃吧。

标签: 家常牛杂汤的做法大全  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/43941.html

  • 1天盛长歌历史背景 天盛长歌历史背景是什么

    天盛长歌历史背景 天盛长歌历史背景是什么

  • 22012年,男子见义勇为砍伤小偷被索赔134万跪地求公道,结果如何?

    2012年,男子见义勇为砍伤小偷被索赔134万跪地求公道,结果如何?

  • 3省会城市GDP十强出炉:武汉反超杭州挤进三甲,福州跃上第八

    省会城市GDP十强出炉:武汉反超杭州挤进三甲,福州跃上第八

  • 4德国掏空库存,英国耗尽家底,以情报部门:2458名北约士兵死于援乌

    德国掏空库存,英国耗尽家底,以情报部门:2458名北约士兵死于援乌

  • 5伯父留下2亿遗产,福州男子花20万走完手续,银行却告知:只有2万

    伯父留下2亿遗产,福州男子花20万走完手续,银行却告知:只有2万

  • 6美方称在拉丁美洲上空发现第二个来自中国的气球,外交部回应

    美方称在拉丁美洲上空发现第二个来自中国的气球,外交部回应

  • 72023温州龙湾第三轮文旅消费券满减金额是多少?

    2023温州龙湾第三轮文旅消费券满减金额是多少?

  • 8南通通州区消费券使用商家2023

    南通通州区消费券使用商家2023

  • 9秋天怀孕生男孩子的机率大不大?使用护肤品有哪些注意事项?

    秋天怀孕生男孩子的机率大不大?使用护肤品有哪些注意事项?

  • 10夏天怀孕比较容易生男孩子?怀孕期间做运动要注意什么?

    夏天怀孕比较容易生男孩子?怀孕期间做运动要注意什么?

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)