当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

煮生蚝技巧 煮的生蚝鲜嫩又多汁有什么技巧

来源： 最后更新：22-04-24 10:01:57

1、首先买回来的生蚝要用刷子刷干净表面的脏东西，在买生蚝的时候我们要挑选形状椭圆，肉厚实的买，这样的生蚝吃起来更肥，不要买那些扁扁的，光是壳里边肉很少。

2、煮生蚝的时候，最鲜嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒铺垫，把生蚝放进去以后大火烧开三分钟，啤酒挥发烧干，转成小火焖上两分钟，这样煮出来的生蚝更鲜嫩。

3、这个做法的原理有一点类似于烤箱的意思，但是又不是完全干烤，蒸汽蒸半熟在干烧，这样会保持生蚝肉的水分，吃起来又鲜又嫩。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/412143.html

丝瓜的做法大全家常菜 家常丝瓜的做法大全

网站首页 返回栏目

炸鸡翅的做法 炸鸡翅怎么做好吃