来源: 最后更新:22-03-17 04:11:47
1、主料:黄豆芽200克、大葱1棵、水7杯。汤料:干小鱼10条、酱油1勺、辣椒粉1勺、精盐少许、蒜泥1/2勺。
2、买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须,然后用清水洗净待用,注意不要摘去豆芽的头部。
3、大葱斜着切成葱丝待用。
4、干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分,然后放入10杯清水之中,用中等火候炖煮一段时间。
5、在炖好的鱼汤里面倒入准备好的黄豆芽,盖上盖子,炖煮一段时间。
6、待锅开了之后撒入一点精盐调节味道,然后倒入辣椒粉继续炖煮一段时间。直到黄豆芽的头部完全炖熟即可。
标签: 黄豆芽汤的做法
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