当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

拉丝的是奶酪还是芝士 拉丝的既是奶酪又是芝士

来源： 最后更新：22-03-17 11:47:38

1、拉丝的既是奶酪又是芝士。

2、芝士是Cheese（干酪）的一种音译，又名奶酪，也直译作起司，日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的，但不是每一种奶酪都能拉丝的，这类能拉丝的奶酪属于硬奶酪，水分含量在30%-50%左右，质地潮润香滑，极适合制作糕点，经烤箱烘烤后，可拉丝较长，不易断裂，有一定的韧性，但不会过分到如咀嚼口香糖的橡胶感。

标签: 拉丝的是奶酪还是芝士  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/38152.html

口蘑发黑了还能吃吗 发黑的口蘑适合吃吗

网站首页 返回栏目

芝士玉米 怎么做芝士玉米