当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

黄牛肉和水牛肉的区别 黄牛肉和水牛肉的区别是什么

来源： 最后更新：22-03-14 11:16:42

1、肉质形态上不同。黄牛肉一般呈棕红色或暗红色，且肉中的肌肉纤维比较细，而水牛肉一般是红色的，肉色比黄牛肉暗，肌肉粗糙且松弛。

2、脂肪颜色不同。黄牛肉的脂肪多是白中带黄，水牛肉则是纯白，这也是最显著的区别之一。

3、骨骼形态上不同。牛的肋骨一般是扁平宽阔的，但水牛的肋间隙比黄牛的更小，与此同时，黄牛的胸骨柄是三角形的，比较肥厚，而水牛的胸骨柄是椭圆形的。

标签: 黄牛肉和水牛肉的区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/34481.html

简单炒鱿鱼的家常做法 这样做新手都能成功

网站首页 返回栏目

肉苁蓉和草苁蓉的区别 关于肉苁蓉和草苁蓉的不同