当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

馒头蒸完裂开是什么原因 为什么馒头蒸完裂开

来源： 最后更新：22-04-11 02:16:57

1、表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。

2、醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风吹，吹了会干皮儿，这就很容易开裂。

3、揉好的馒头成型的时候，表面有裂纹什么的。一定要揉匀，并且注意团面时的手法，你用的面不同也会效果不同，你如果用的是玉米面的，里面必须加白面，否则会散，开裂等。

标签: 馒头蒸完裂开是什么原因  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/310463.html

花旗参炖鸡腿的做法 怎么做花旗参炖鸡腿

网站首页 返回栏目

干通心粉要煮多久才熟 如何煮通心粉