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煮鲫鱼汤的秘诀 小技巧送给你

来源： 最后更新：22-04-09 02:27:26

1、鱼汤变白的秘密就在于大火熬煮的那5分钟。鱼肉里的脂肪被煮散成小的脂肪球并且进入到汤里，汤就会变成白色。如果火力太小，鱼汤里没有脂肪，汤自然就很清了。很多人以为是因为没有用热水煮鱼汤，其实并不是这个原因。用热水煮鱼，只不过是让这个关键过程提前发生而已。

2、煮鲫鱼汤的时候可以加一些豆腐，鲫鱼豆腐汤，蛋白质满满，经常喝能帮助皮肤变得有弹性。这就是我关于鱼和鱼汤的故事，要想熬出奶白色的鲫鱼汤，一定要记住开大火煮一会儿，这就是唯一的技巧。

标签: 煮鲫鱼汤的秘诀  

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