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东北腌酸菜的方法 东北酸菜有什么特色

来源： 最后更新：22-03-13 11:30:15

1、将白菜洗干净，将上面的水分控干。

2、将蒜用刀拍碎，将大白菜和韭菜涂上酱料。

3、封装起来，第二天即可食用。

4、东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，详细介绍了白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。

标签: 东北腌酸菜的方法  

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