当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

花菜变黄还能吃吗 花菜简介

来源： 最后更新：22-04-08 06:44:26

1、一般来说，花菜变黄了是不不可以食用的。变黄的花菜说明已经不是新鲜的花椰菜了，里面可能已经坏掉了，主要是大部分营养价值也已经流失了，食用之后不仅起不到应有的效果，体质差的人反而还会吃坏肚子。另外，发黄的花菜口味也没有那么好了。因此，在买花菜的时候最好选购新鲜的、无异味的。

2、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

3、背景：花椰菜（Brassica oleracea L.var. botrytis L.）别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，起源于地中海东部的克里特岛，19 世纪中叶传入我国。其营养丰富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积最大，总产最高，发展最快的国家。

标签: 花菜变黄还能吃吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/286578.html

牛蛙好吃吗 牛蛙简介

网站首页 返回栏目

香椿芽炒鸡蛋香椿芽用焯水吗 香椿芽炒鸡蛋简介