来源: 最后更新:22-04-08 05:15:18
1、将甲鱼杀好洗净切成块;
2、将五花肉洗净切成块备用;
3、将姜蒜干辣椒、桂皮洗净切好备用;
4、将青椒洗净切成块备用;
5、在锅里放入适量水;
6、烧开后,放入切好的甲鱼,稍煮一会,除掉甲鱼的血水和腥味;
7、将甲鱼从锅中盛起来,滤掉水备用;
8、在锅中放入切好的五花肉;
9、翻炒炸出油;
10、加入适量花椒;
11、加入姜蒜干辣椒和桂皮;
12、炒一下,炒出香味;
13、加入适量豆瓣酱;
14、迅速炒一下,炒出香味;
15、加入焯好水的甲鱼;
16、反复翻炒,让甲鱼入味;
17、加入适量麻辣鲜;
18、加入适量蚝油;
19、加入适量水;
20、加入适量食盐;
21、加入适量水;
22、盛入电火锅中;
23、加入切好的辣椒;
24、就可以边炖边享用美味的甲鱼了。
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