来源: 最后更新:22-04-07 01:18:43
1、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。
2、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。
3、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。
4、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
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