来源: 最后更新:22-04-07 03:16:19
1、先将净鹌鹑切去头、脚、翅尖,入盆,撒入盐5克、胡椒粉0.5克拌匀,然后抹上奶油,腌30分钟。洋葱切丝,板肉切片。
2、锅炙好,下入植物油烧至七成热,下入鹌鹑炸上色,下入漏勺沥油。锅回火上,下入板肉片,翻炒至吐油,下入洋葱丝炒香至微黄,下入香叶、鸡清汤,下入炸过的鹌鹑,烧开后改用文火盖上盖,炆焖至熟,调入盐、胡椒粉将汁收浓,淋入辣酱油调匀。
3、将板肉片入盘垫底,码上鹌鹑,淋上汁,将其他配料入碟与之一同上桌。食用时将鹌鹑放在炸面包片上盛上原汁,根据需要放上板肉片,佐其他配料食之。
标签: 鹌鹑怎么吃
民生保险怎么样 中国人民保险怎么样中国科技新闻网5月28日讯 (李欣)据银保监会网站5月27日消息,黑龙江
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