当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

凉拌毛豆怎么做（凉拌毛豆怎么做好吃又简单）

来源： 最后更新：24-04-27 02:04:45

1、做法：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。

2、锅内注入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入精盐1匙，大火煮开后再煮3分钟左右即可

3、准备好添加冰块的凉白开，将焯煮过的毛豆捞出沥水迅速放入冰水中浸凉，捞出控水备用

4、调味碗中放入蒜末，姜末，葱末及剪碎的干红椒。锅内注入2小勺油，下花椒粒炝锅，中小火爆香后捞出扔掉，将花椒油继续加热至冒油；将滚油“冲”入调味碗中激出香味，加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀。将混合调味汁倒入毛豆中，掂匀稍加腌制即可上桌食用。

标签: 凉拌毛豆怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2556395.html

小银鱼怎么做好吃 小银鱼怎么做好吃又简单家常的做法

网站首页 返回栏目

暂无