来源: 最后更新:22-03-12 12:02:39
1、车螺洗净,豆角洗净。豆角切段。
2、锅中下油烧热,放入姜片蒜粒爆香,倒入豆角翻炒。
3、翻炒片刻,放入车螺,加少许水,盖锅盖烧开。
4、待烧开后,揭盖,此时车螺全都开口了,洒少许白酒,放适量蚝油,翻炒匀,就可以关火出锅了。没有放盐,因为车螺自带盐份。这样搭配,豆角特别鲜美。
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