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猪头肉的做法 猪头肉怎么做

来源: 最后更新:22-03-10 10:02:33

导读:猪头肉是北京小吃中佐酒的品种,它用猪头劈开洗净,用红烧的烹调方法煮熟后,用烟熏。色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。

步骤1

食材:卤猪头肉300克、蒜苗100克、红椒30克。调味料:食用油5克、盐1克。

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步骤2

卤猪头肉切片。

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步骤3

蒜苗切段。

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步骤4

红椒切长条。

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步骤5

炒锅中油温5成热时,下入猪头肉翻炒片刻,加入蒜苗、红椒炒至断生。

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步骤6

放入盐炒匀,出锅装盘即可。

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标签: 猪头肉的做法  辣椒炒猪头肉  下饭菜  

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