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家庭红豆面包是怎么烤的 红豆面包的做法

来源： 最后更新：22-04-03 05:00:48

　　面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和酵母拌匀揉20分钟，再加油揉30分钟，醒发至2倍大，排气，面团分成小面团，小面团压扁放入红豆，包起来封口，封口朝下擀成椭圆型，用刀划开翻面卷起，放在烤架上醒发30分钟，鸡蛋打成蛋液，刷在面包上，放入烤箱180度20分钟，烤好出炉即可。

　　家庭红豆面包是怎么烤的

　　主料：

　　面粉500g，酵母6g;

　　辅料：

　　油30g，糖20g，红豆沙500g，鸡蛋1个，牛奶250ml;

　　红豆面包的做法

　　1.面粉500克、鸡蛋1个、牛奶250毫升、白糖和酵母混合拌匀，揉20分钟;

　　2.再加入油，揉30分钟，然后醒发至2倍大，再揉一下排气;

　　3.将面团分成大小均匀的小面团，把小面团摊在手上，然后压扁放入红豆，包起来封口;

　　4.将封口朝下擀成椭圆型，用刀划开，翻面卷起，然后放在烤架上，醒发30分钟;

　　5.鸡蛋打成蛋液，然后刷在醒好的面包上，放入烤箱180度20分钟;

　　6.烤好出炉即可。

　　小贴士：

　　1、如果家里有面包机或是揉面机更好，和面、发酵都非常方便;

　　2、面包醒发很重要，面包做各种形状时，切记不能压紧，否则很难醒。

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