铁棍山药需要焯水吗（铁棍山药需要焯水吗?）
来源： 最后更新：23-08-29 01:44:41
导读：1、炒制山药的时候不需要焯水，这样可以防止营养成分流失。山药中的黏性物质如果用水冲洗，可能会让球蛋白遭受到破坏，下锅之前，可以将山药用水泡着，这样可以防止山药变黑。2、山药中含有大量的蛋白质、淀粉、酶类物质、维生素、每天
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1、炒制山药的时候不需要焯水，这样可以防止营养成分流失。山药中的黏性物质如果用水冲洗，可能会让球蛋白遭受到破坏，下锅之前，可以将山药用水泡着，这样可以防止山药变黑。
2、山药中含有大量的蛋白质、淀粉、酶类物质、维生素、每天适量吃，可以为身体补充充足的营养，还可以促进新陈代谢，起到一个提高身体免疫能力的作用。
标签: 铁棍山药需要焯水吗
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