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竹荪哪里不能吃（竹荪剪去哪个位置图解）

来源： 最后更新：23-08-24 11:13:40

1、在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠;而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。

2、竹荪的菌裙、也就是是网状部分也是怪味的主要来源，在处理前也可以去掉，如果习惯这个味道的也可以不去除。

3、另外竹荪根部的小白圈也建议掐掉，这一部分会有生涩为，掐掉糊口感会更好。

标签: 竹荪哪里不能吃  

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