来源: 最后更新:23-08-24 04:24:52
1、藕粉没冲好最好的补救方法就是下锅熬煮一下。将锅中烧开少许量的水,沸腾后再将液体藕粉倒入锅中小火熬煮片刻,出现白色即可,这时的藕粉虽然不是特别粘稠,但是味道和口感还是非常好的,像燕窝的感觉一样。
2、莲藕粉是一种小吃,分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉,食用时加入滚烫的开水快速搅拌,直到藕粉变成淡棕色透明胶状,即可食用。
3、清代咸丰年间,莲藕曾曾作为御膳贡品。由于与“偶”同音,故民间以食藕祝愿婚姻幸福,又因其出污泥而染,与荷花同为清廉高洁的人格象征。
4、藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。肥胖者可以选择一些无糖的或者少糖的藕粉来吃。
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