来源: 最后更新:23-08-22 01:13:11
1、材料:鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支。
2、调味料:豆瓣酱1大匙、黑豆豉1大匙、酱油1大匙。
3、先将鸡腿去骨切丁,洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁,蒜头切片,蒜苗、杏鲍菇、香菜、辣椒切小段备用。
4、先将杏鲍菇放入锅内干煎,煎熟后先拿起来放到盘子备用。tips:新鲜的菇类都不要水洗,若清理要用擦洗。只有一种菇需要洗,就是蘑菇,但一样只用水在10秒内冲一下,接着擦洗就好。菇本身内有多糖体,所以干煎自然就会出水。
5、先将鸡腿丁放入,鸡皮朝下煎香,因为要做干锅鸡,所以不要盖锅盖
6、鸡煎香后加入马铃薯、蒜头一起煸炒。后面再加入洋葱。
7、炒到洋葱变半透明,接着放入辣豆瓣酱、黑豆豉、缸底酱油一起炒香。
8、放入蒜苗、辣椒、葱,并加入杏鲍菇一起炒。最后先关火再加入香菜拌炒即可盛盘。
标签:
2023火车学生票优惠政策常见问答汇总各位返校生,最全购票乘车攻略来啦。一起来看学生火车票优惠购票政
上海市医疗博士团专家至利津县中心医院坐诊信息 妻子把丈夫情人接回家,单数陪自己双数陪情人,丈夫愁死了|法堂 开封府传奇周儿的结局(开封府周儿最后和谁在一起了) 烟台中小学生竞赛活动有哪些 烟台中小学生竞赛活动有哪些项目